In vino veritas
Categoria Notizie Data: 13-04-2011
Secondo il rapporto Ismea, gli italiani mostrano di preferire la sostanza alla forma.
Nonostante si stia verificando un paradosso di mercato, con il consumatore che insegue il marketing anziché il contrario, la tradizione e la qualità riconquistano le posizioni che meritano. In un’epoca che vede la creazione di “bevande a base di vino”, con un tasso alcolico addomesticato per incontrare i palati più giovani ed un pubblico femminile, compiendo di fatto una vera e propria “imposizione” dei guru della vendita, in un periodo storico in cui si arriva a modificare il colore ed aggiungere bollicine con arditi processi industriali, le scelte di acquisto degli italiani premiano la qualità.
L’Inea ha fotografato un quadro, nel quinquennio 2006 - 2010, molto confortante: l’incidenza dei prodotti Doc, Docg e Igt sul venduto totale è notevolmente salita, sia in valore che in quantità. Il trend ha ricevuto anche il conferto dei prezzi, calati del 3,8% nel comparto Doc – Docg.
Abbiamo oramai raggiunto la ragguardevole cifra di 504 denominazioni, come nessun paese al mondo. E’ il giusto riconoscimento per chi sa coniugare tradizione, qualità e salubrità, esaltando le peculiarità del territorio, con un’attenzione particolare anche al prezzo. L'export va a gonfie vele, come testimoniato anche dalla massiccia presenza di stranieri. Viva la soddisfazione degli operatori del comparto, presenti in massa a Vinitaly, manifestazione nella quale il rapporto è stato presentato.
Auspichiamo che gli stessi, premianti, risultati giungano anche ad altri settori trainanti dell’agricoltura nostrana, con la relativa ricaduta dei benefici conseguenti anche nei confronti di chi, quotidianamente, si adopera con fatica perché ciò accada, i produttori agricoli.
Andrea Martire
Autore : Andrea Martire
