Carota Novella di Ispica, è trionfo con la mozzarella
Categoria Prodotti Data: 08-05-2013
La Carota Novella di Ispica Igp sul tavolo dei grandi chef, protagonista di una cucina d’eccellenza insieme con i prodotti più prestigiosi del sud Italia. Il Consorzio di Tutela della
Carota Novella di Ispica, parteciperà a Le Strade della Mozzarella,
uno degli eventi più conosciuti e attesi nel
panorama delle iniziative gastronomiche della Penisola.
Dal 6 all’8 maggio, nello splendido scenario de “Le Trabe” di Paestum, in...
Vola nel mondo il vino italiano
Categoria Prodotti Data: 05-04-2013
Il vino italiano batte la crisi e, ancora più nettamente, l’industria: secondo l’indagine sui bilanci delle 108 principali aziende effettuata da Ricerche & Studi di Mediobanca, l’anno scorso il loro fatturato complessivo e’ salito del 7% con forte spinta dell’export, portandosi del 20% sopra il livello pre-crisi mentre il fatturato dell’industria e’ sceso pesantemente. Bene anche l’occupazione (+2,6%) e le...
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Olio, l'Europa ci chiede spiegazioni
Categoria Prodotti Data: 16-01-2013
"È arrivata nei giorni scorsi al Governo italiano una comunicazione della Commissione europea relativa al decreto legge 22 giugno 2012 n. 83. Nella lettera sono formulate alcune osservazioni che riguardano, in modo particolare, la fissazione per gli oli extravergini di oliva etichettati come ’italiani’ di un parametro di contenuto di alchil esteri minore a 30 mg/kg e le modalità del ’panel test’ (Comitati di assaggio...
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Il gorgonzola protagonista in Inghilterra
Categoria Prodotti Data: 11-12-2012
Già
negli anni ’40 il gorgonzola italiano era il formaggio più consumato nel
ristorante della Camera dei Comuni di Londra e addirittura si racconta che Winston Churchill e fosse talmente ghiotto da far segnare con un circoletto
rosso l’area di produzione del gorgonzola per evitare che fosse bombardata
durante la guerra.
Ma la passione degli inglesi per il “gorgonzola cheese” continua ancora oggi, come
dimostrano i...
Gli ogm? ancora troppo poco conosciuti
Categoria Prodotti Data: 03-12-2012
Il sondaggio ISPO per Futuragra evidenzia che il 33% della popolazione dichiara di non avere mai sentito parlare di OGM, percentuale che sale al 50% tra gli over 64enni e al 41% tra chi è residente nel Sud e nelle Isole. Nonostante il 67% degli italiani dichiari di conoscere gli OGM, di questi solo il 7% sa bene di cosa si tratta.Il tema degli Ogm è comunque presente nei media in misura pressoché insignificante. Infatti delle...
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