I Nostri Valori
L’Uci ritiene che il mondo agricolo non sia solo produzione, ma un modello sociale, basato sull’integrazione dei saperi, su valori millenari di equilibrio, armonia, dignità e rispetto. Nei confronti della natura, degli animali, della bio-diversità, della ciclicità e dei tempi produttivi. I rami di questa meravigliosa pianta insistono sulla centralità dell’uomo e sull’equità, hanno una valenza sociale ed economica.
Nessun’altra attività umana è così dentro alle nostre vite: la sana agricoltura contribuisce ad arginare l’esodo dalle campagne, previene calamità naturali, garantisce posti di lavoro, produce generi per soddisfare il fabbisogno alimentare, preserva l’ambiente e garantisce la biodiversità. Tutelare il patrimonio di saperi e di valori offerto dall’agricoltura significa, quindi, salvaguardare la nostra identità. Organizzarlo, equivale a proporre un modello di vita.
Vogliamo contrastare vigorosamente l’immagine che il mondo agricolo sta acquisendo in questi tempi. Riteniamo sbagliato dipingere la ruralità come entità che vive in funzione della città, non apprezziamo che si pensi alle campagne esclusivamente come rifugio dal caos. Siamo lontani da una semplice visione che ruota intorno alle degustazioni ed ai sapori. Eliminando la chiave di lettura esclusivamente consumistica, noi parliamo di valori e di dignità.
Il modello sociale rurale si coniuga con la modernità, porta all’interno di essa il sentimento di solidarietà, di unione,di continua riscoperta della condivisione. E’ elemento fondante e distintivo, riproduce i saperi e conserva le tradizioni; ci permette di ricordare da dove veniamo. E’ un vero e proprio patto tra uomini ambiente e territorio. È intorno a questa consapevolezza che ruotano le nostre azioni. Intendiamo l’agricoltura come motore sociale, come veicolo per far ripartire la nostra società ed ancorarla a sentimenti certi ed indiscutibili.
