News - Uci - Unione Coltivatori Italiani

05 luglio 2021

Alghe, alternativa alimentare o problema ambientale?

Da sempre usate in cucina, in maniera poco consapevole. Ma di recente sono stati individuati risultati poco positivi sul loro impatto ambientale

03 novembre 2017

Le alghe, il cibo del futuro in risposta alla malnutrizione?

Un documento mirato redatto da alcuni scienziati c’è, e propone una interessante soluzione: produrre commercialmente microalghe marine.

31 luglio 2017

Alghe ai bovini per salvare l'ambiente

Lo studio irlandese dimostra che nutrendoli di alghe si riducono le emissioni di gas pericolosi del 99% mantenedo la qualità del prodotto finito.

05 febbraio 2015

Il Cnr presenta il cibo del futuro

Un po' per la scarsità della commodities, un po' per la necessità di risparmiare terreno prezioso ma gli studi attuali stanno prendendo una direzione inaspettata.

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