Il parere scientifico dell’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) sul benessere dei bovini da ingrasso, adottato dalla Commissione europea nel 2012, riguarda importanti aspetti, quali tipologie e superfici di stabulazione, pavimentazioni e materiali da lettiera, controllo microclimatico all’interno della stalla, distribuzione di alimento e acqua, mutilazioni, isolamento e quarantena.
Le raccomandazioni riportate in questo parere saranno la probabile “base” di future norme sul benessere dei bovini da ingrasso, la cui applicazione negli allevamenti bovini da carne italiani potrebbe rappresentare un ostacolo invalicabile per un comparto già in forte crisi. Durante il convegno sul benessere animale, promosso presso Veronafiera il prossimo lunedì 11 maggio dalle ore 14,30, verranno approfonditi:
– i parametri relativi al benessere dei bovini da ingrasso previsti dalla legge vigente oppure proposti come raccomandazioni dall’Efsa;
– la metodologia Ribeca per la valutazione del benessere animale in allevamento;
– le principali criticità in termini di strutture d’allevamento e pratiche gestionali in aree a forte attitudine alla produzione di carne (Veneto, Piemonte, Emilia-Romagna, Marche e Toscana).
Appuntamento a Veronafiere, viale del Lavoro 8, Verona. La partecipzione è gratuita.
