Fiocco rosa nel mondo birrario; nasce l’associazione “Le Donne della Birra”, dedicata alle professioniste del settore, ma anche a coloro che semplicemente amano la spumeggiante bevanda a base di acqua, malto e luppolo. Una novità ben accolta nel comparto della ‘bionda’, con oltre 600 donne che prendono parte al gruppo su Facebook. La neo-nata Associazione, la prima di questo tipo nel nostro Paese, ha come obiettivi la valorizzazione del ruolo della donna in ambito birrario e la diffusione e il miglioramento della conoscenza e della cultura della birra di qualità. Il primo incontro domenica 31 maggio a Orti in Festival alla Reggia di Venaria (Torino).
“L’interesse nei confronti della birra, stimolata negli ultimi tempi dalle produzioni artigianali sempre più diffuse e di crescente qualità – ha detto la Elvira Ackermann, sommelière e imprenditrice del settore– ci ha spinto a cercare di migliorare la conoscenza di questo splendido prodotto, soprattutto da parte delle donne che per anni in Italia ne sono rimaste estranee. Oltre a diffondere e valorizzare la cultura birraria, anche in abbinamento alla gastronomia nazionale e internazionale, attraverso eventi e corsi, è nostra intenzione promuovere la parità di genere in un ambito che per troppo tempo in Italia è stato caratterizzato da un marcato maschilismo. Ciò non vuol dire che escluderemo dalle nostre iniziative gli uomini, anzi è nostro interesse avviare con loro, con i professionisti e gli appassionati del settore, strette collaborazioni sotto il ‘segno della birra'”.
“La nostra ambizione è quella di portare nel settore una sensibilità tipicamente femminile in grado di arricchirlo e valorizzarlo – ha spiegato Caroline Noel, socia fondatrice dell’associazione e conoscitrice appassionata della birra del Belgio – nonché promuovere un’immagine della donna nella comunicazione adeguata e rispettosa, cosa che purtroppo non è sempre così diffusa come ci si potrebbe aspettare”.
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